Pastel de massa fina recheado com chila, creme de ovos, calda de açúcar e um “toque” de Vinho de Carcavelos. Vai ao forno e é polvilhado com canela. 

Um pouco de história

A pastelaria Oceania foi fundada em 1952 por Serafim, Mário, Júlia Albano e Isabel, e os irmãos Neves. Vindos de Trás-os-Montes, Serafim tornou-se pasteleiro nas grandes casas da época, em Lisboa. Este pastel criado por David Balão, da pastelaria Oceania, foi inspirado no histórico Vinho de Carcavelos onde utiliza como um dos seus ingredientes. Se lá passar, experimente.